Вот здесь посмотри http://ftour.otzyv.ru/search.php?t=20 Много толковой информации и народ отзывчивый. Сам был в прошлом году в конце сентября на Кассандре. Погода была так себе, то дождь то солнце. Особо не куда не ездили т.к. были с дочкой, а она не переносит длительных поездок. Брали с друзьями на прокат машину на два дня, ездили в Метеоры посмотреть монастыри на скалах (ОФИГИТЕЛЬНО!!), а на следующий день в Катерини за шубой жене. В общем, отдых на Халкидиках чисто семейный отжигать особо не где!