Я вот в последнее время часто всякие штуки сам делаю. Прикольно.
Покупаю водку. (Пять озер, например, Бульбаш и т.п., недорогую)
Прогоняю ее через угольные фильтры, ну через которые воду очищают. Специально купил для водки.
Настаиваю на:
1) Кедровые орешки. 3 часа замачиваю их в кипятке, что бы ушла горечь и дубильная хрень. Потом промываю их. Засыпаю в бутылку примерно на 2/5 объема бутылки. Добавляю немного меда,примерно высотой с фалангу пальца. Заливаю водкой. И оставляю на 1,5 месяца в темное прохладное место.
2) Гранат. Очищаю. Промываю зерна. Засыпаю в бутылку так же, как и орешки, добавляю мед так же. Заливаю очищенной водкой и тоже на 1.5 месяца настаиваться.
3) Лимон. Беру два лимона с толстой кожурой. Овощечисткой срезаю цедру (кожуру). Запихиваю в бутылку цедру (от двух лимонов). Так же заливаю немного меда, водку и опять на 1,5 месяца настаиваться ставлю. Получается реальная Лимончелла. Только полностью натуральная.
Сахар не добавляю. Только немного меда. Очень вкусненько получается. И пьется легко. И что самое интересное, с утра голова не болит вообще. Могу выпить за вечер литр-полтора, и с утра чувствовать себя огурцом.
Ставлю сразу бутылок 15 настаиваться. Когда зависаем компанией, эти настойки улетают влет....  Не успеваю делать.....
Тут знакомые посоветовали настаивать водку на миндале, говорят, что тоже вкусно получается. Пока не делал.
Кто еще что делает сам и какие есть рецепты?
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
А кто-нибудь делает сам настойки?
Редактировать
Ответить
Цитата
