Sister_Cerry
На форуме: 22 г 155 д(с 28/06/2002)
Тем: 181
Сообщений: 2953
Флеймы: 669 (23%) |
|
Гео: три тополя...Для тех, кто забы...
|
гулять так гулять(горячее блюдо - мясо в тыкве)
01/10/2004 14:45:31
|
|
|
кулинарные рецепты форевер
Мясо в тыкве
Для фарша нарезают жирное мясо брусочками, отбивают, смешивают с нашинкованным репчатым луком и нарезанным дольками чесноком, заправляют солью, перцем, зрой. Подготовленные морковь, репу и айву нарезают дольками, обжаривают слегка и откидывают на дуршлаг. На оставшемся растительном масле жарят до полуготовности мясную массу, соединяют с овощами, добавляют нашинкованную зелень, заправляют солью, специями и хорошо перемешивают.
Тыкву моют, срезают верхнюю часть, очищают от семян. Полученной массой фаршируют тыкву, закрывают срезанной частью и отваривают на пару в течение 60 минут
в манту-казане или в большой кастрюле.. ну я и в духовку ктлала- елси ничего такого нет.. Но тогда тыква корочкой покрывается жестковатой.
тыква 1000, мясо полкило, лук репчатый шткуки три, морковь штуки две-три по размеру, репа одна если есть, айва одна если есть, чеснок головка, зелень по вкусу, соль,
специи, жир
--------------------
| Каркнул ворон:" Nevermore!", хренушки - "Forever!" |
|
|
Назад
Конференция
Вперед
Списком
Редактировать
Ответить
Цитата
