Кайрат
На форуме: 19 л 119 д(с 08/06/2005)Бан: пожизненно
Тем: 167 Сообщений: 2339 Флеймы: 1053 (45%)
Всего отчетов: 6 Москва и область: 6 |
|
Гео: Терра Инкогнито (Москва, то ес...
|
ОК. А в чем, тогда неправ ув.Француз?
[ #1030620 ]
16/03/2010 20:02:40
|
|
|
Цитата:
Неее, тут прав Ванюха, признаю свою ошибку: Кляр - яйцо, мука, жидкость.
Пусть так, но в чем неправ Француз? Я, кстати, тоже поначалу подумал, что он говорит о кляре. Цитата:
А так, как предлагает Француз: «Обмакнуть в сбитое яйцо или белок и после этого обвалять в муке слегка» - это один из вариантов панировки.
И что? Льезон - это и есть связующая основа для панировки, о чем он, собственно и сказал: Цитата:
я бы сказал не кляр - а ЛЬЕЗОН. Обмакнуть в сбитое яйцо или белок и после этого обвалять в муке слегка.
Т.е., возможно, в Вашем случае Ваня и прав, но в случае с ув.Французом - решительно сорри
--------------------
Только вдумайтесь, чем мы даем жизнь людям... |
|
|