Вых
![](/avatars/73.jpg)
На форуме: 24 г 196 д(с 09/02/2000)
Тем: 1218 Сообщений: 26088 Флеймы: 1757 (6,7%)
Всего отчетов: 43 Москва и область: 38 Регионы: 5 |
|
|
|
Ща на меня набросяца ценители древних традиций пловостроения и любители камланий с бубном вокруг казана. Бить будут за выдачу Великой Военной Тайны – ничего исключительно сложного в приготовлении плова нет. И нефига устраивать драму в трех действиях под названием «папа ваяет плов». Короче, для тех, кому результат важнее процесса. Ритуальное оформление – на ваше усмотрение. Итак нам понадобиться исходное оборудование. Как минимум пятилитровая кастрюля, хорошо если с толстым дном (а-ля цептер), сгодится старая скороварка, совсем хорошо, если это что-то казаноподобное. Настоящие казаны не годятся – у них полукруглое дно и с плитой они не совместимы. На будущее, для придания восточного колорита (с) г-н Бендер), мы будем называть казаном любую емкость, в которой вы решили бадяжить плов. Будь то хоть эмалированное ведро. Еще понадобится шумовка на длинной ручке – мешать варево. Если у вас настоящий казан и специально обученная печь во дворе, значит вы потомственный узбек, и прошу покинуть зал, здесь лекция для колхозников. Итак, казан, шумовку и плиту мы нашли. Теперь ингредиенты. Едем на ближайший рынок, находим там узбека (опционально таджика) с кучей плошек с разными приправами и с видом знатока просим у него насыпать специй для плова, только пусть добавит барбариса и зиры побольше. После того, как вы еще попросите в отдельный пакетик черной зиры для финишной обработки вашего плова – респект вам обеспечен. Там же у узбеков частенько продается и специальный рис. Но дорого – рублей 120 кг против 40 за обычный. Особенно прикольно выглядит красный рис, но промывать его до нормального состояния – достаточно муторно. В принципе сгодится любой рис в пакетах, а если вы собираетесь готовить в первый раз то вообще возьмите длиннозерный пропаренный – с точки зрения традиций - полное лоховство, но а) будет вкусно б) разварить его до состояния размазни вам в принципе не удастся. Нам нужно 4-5 мерных ложек специй и 1 кг риса. Кроме этого там же на рынке покупаем: 700-800 гр. баранины (мякоти), столько же свинины (лопатка или филейная часть) 300 -400 гр. свиного несоленого сала (щам мне скажут, что я лох педальный и готовить плов надо на курдючном сале. Я пробовал, вкусно. Но, кряхтя на следующее утро на горшке, поклялся так больше не делать). Из овощей нам понадобится 1 кг лука репчатого (крупного, твердого), 1 кг моркови (чем крупнее, тем проще резать), 1 кг помидоров типа бычье сердце и грамм 500 красного салатного лука. И 6-7 головок чеснока, среднего размера, плотных, с нерастрескавшейся рубашкой. Зелень – вид и количество на ваш вкус.
Теперь собственно оптимизированный процесс приготовления. Ставим казан на средний огонь. Режем сало мелкими кусками. Чем мельче тем лучше. Кидаем вытапливаться. Промываем мясо (все) и режем на куски Ориентировочно 4х4 см. +/- не суть важно. Когда сало вытопилось (кусочки съежились и приобрели золотистый цвет) выкидываем эти шкварки нах, а порезанное мясо засыпаем в кипящий жир. В процессе пытаемся увернуться от плюющихся во все стороны раскаленных капель. Увертливость придет с опытом, а на первый раз оденьтесь попроще, все равно обляпаетесь. Пока мясо проваривается в жиру (а оно должно там увариваться до выпаривания основной массы воды) режем полукольцами репчатый лук и морковку. В оригинальных рецептах морковку треба нарезать тонкой соломкой, но если вы не терпеливый кореец, то не выпендривайтесь. Сильно облегчает этот процесс наличие специальной овощерезки со сменными ножами. Если вы поняли о чем речь, то она у вас есть, а если нет, то режьте так. Эти овощерезки режут пальцы неофитов куда лучше чем овощи. Как только все покромсали, достаем из казана мясо и складываем его до поры в сторону. На его место в тот же жир засыпаем лук с морковкой, перемешиваем и идем промывать рис. В зависимости от вида риса это процесс или сильно мутный или не очень. В любом случае промываем рис до чистой воды. Промытый злак оставляем замачиваться в холодной воде. У нас есть примерно 20 минут накатить и подумать нахрена нам вообще все это надо. Не забываем помешивать пассирующиеся лук с морковкой. Критерии их готовности – полумягкая консистенция морковки, прозрачность лука и уменьшение их первоначального объема раза в три. Жарить лук до золотистого цвета смысла нет, да и не получится. Когда лук с морковкой достигли кондиции, возвращаете в казан мясо, засыпаете 4-5 чайных ложек купленных на рынке специй (пакетик с черной зирой пока не трогаем) и заливаете пару стаканов кипятка. Солим. Базовая ставка – две чайных ложки с горкой. Это чтоб не пересолить точно. А вообще варево из лука, мяса и специй должно быть на ваш вкус слегка (без экстремизма) пересоленным. Мешаем, закрываем крышкой и 30 минут отдыхаем. Потом засыпаем в казан откинутый на друшлаг рис, все перемешиваем (в классическом варианте мешать нельзя, мясо и рис должны быть послойны, но по мне - фигня выходит, да и будете доставать – все одно перемешаете, так чего мудохаться?). Шпигуем замес целыми головками чеснока (можно снять первый слой рубашки из гигиенических соображений, но не более того. Очистите до зубчиков – развалится, будет неэстетично). Выравниваем, добавляем если надо кипятку, так чтобы рис был едва – едва прикрыт, не более чем на 1-3 мм. Можно слегка уменьшить огонь до среднеслабого. Закрываем крышкой. Мы вышли на финишную прямую. Выпиваем, впадаем в медитацию, моем помидоры (те которые бычье сердце), чистим красный лук и начинаем медленно, максимально острым ножом тоненько нарезать помидоры и лук. Лень и неохота? Хорошо, порежьте как-нибудь. Ссыпаем нарезку в тазик, слегка солим, перемешиваем и ставим в прохладное место пускать сок. Пару раз можно помешать плов. Шуровать там шумовкой как в манной каше – не по пацански. Половина продукта вылетит через край. Припахиваете кого попало держать кастрюлю (особенно актуально в случае с казаном) и пропихивая шумовку вдоль стенки орудуете ей как рычагом. Но только умоляю, соизмеряйте силу. Появление шумовки с характерным «чавк» на поверхности риса и последующий свободный полет части содержимого казана в наши задачи не входят. Цель - по кругу перемешать пристеночный слой. Слегка отодвигая его от стенок. Кстати. Отдирать корочку присыхающего ко дну казана риса – смысла нет. Эта корочка – неизбежный элемент приготовления плова. Критерием готовности плова в целом является мягкость риса. Когда нам начинает казаться, что рис приобрел достаточную мягкость и золотисто-прозрачный цвет, выравниваем его поверхность плова и посыпаем сверху несколькими щепотками черной зиры. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем еще на 10 мин.
Режем зелень, мечем на стол тарелки, тазик с луково-помидорным салатом, алкоголь по вкусу, для эстетов – горячий зеленый чай и свистим озверевшим от ожидания гостям или домашним. Надеваем каску и ждем результатов тестирования. Правильно плов выглядит на тарелке следующим образом – горка плова присыпана зеленью, сверху головка чеснока из казана, все это слегка полито луково-помидорным соком, сбоку горстка самого салата. Чавкать тише
--------------------
На позір Перунова Полка піднімаэ меч Ареэва рука.
На могутній дух, на захист нам, на погибель злим підступним ворогам.
Гримить небо і тремтить земля, меч Арея Русь з неволі визволя.
На Вкраiні хай пощезне враг, меч Арея поверне нам рідний стяг! |
|
zuryck
На форуме: 20 л 7 д(с 16/08/2004)
Тем: 361 Сообщений: 3722 Флеймы: 932 (25%)
Всего отчетов: 7 Москва и область: 7 |
|
Гео: Москва
|
|
Понимаю, что не для кулинарной конфы,
В ответ на:
Но, кряхтя на следующее утро на горшке, поклялся так больше не делать).
Попался так же на бараньем жире. Запечатало наглухо! Думал уж фейри начинать пить... ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/shocked.gif) Хорошо врач знакомый таблетки назначил. Теперь, наверное, долго буду баранину избегать!
--------------------
Весна покажет - кто где срал. |
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 246 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Уважаемые радиослушатели! Вы прослушали отрывок из книги уважаемого ВЫХа "Как не надо готовить пищу". Читал автор. Напоминаем Вам, что приготовленная и съеденная еда по рецептам ВЫХа, навсегда отобъет у Вас охоту научится правильно готовить. Выражаем искренюю благодарность автору и ждем его в следущий вторник с рецептом торта "Наполеон" из подручных средств.
А если серьёзно ВЫХ, то любой рецепт любого блюда имеет право на существование и поедание. Спасибо. Написали Вы очень здорово, понравилось ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/grin.gif)
В ответ на:
Я пробовал, вкусно. Но, кряхтя на следующее утро на горшке,
ИМХО - не выдержали соотношение массы приготовленного плова с литражом водовки. У меня плов получается исключительно полезным для желудка, чего и Вам желаю.
С Уважением Л-Т.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
ШаГоМЕР
![](/avatars/6742.jpg)
На форуме: 21 г 208 д(с 28/01/2003)
Тем: 233 Сообщений: 4155 Флеймы: 608 (15%)
Всего отчетов: 19 Москва и область: 19 |
|
Гео: Москва
|
|
тута все рецепты плова уже перетерли ![](http://xguru.info/images/graemlins/grin.gif)
|
Mimin
![](/avatars/10273.jpg)
На форуме: 20 л 266 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11889 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
так это смотря где и при каких обстоятельствах баранина была куплена и какой свежести у меня недалеко от дома продуктовый магазин, так я этот магазин за версту обхожу, боюсь даже зайти внутрь а баранину покупаю исключительно на Доргомиловском рынке, ни разу нареканий и последствий не было
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
zuryck
На форуме: 20 л 7 д(с 16/08/2004)
Тем: 361 Сообщений: 3722 Флеймы: 932 (25%)
Всего отчетов: 7 Москва и область: 7 |
|
Гео: Москва
|
|
Я жир имел ввиду. А он, при вольном потреблении, запечатывает независимо от свежести. ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/crazy.gif)
--------------------
Весна покажет - кто где срал. |
|
Mimin
![](/avatars/10273.jpg)
На форуме: 20 л 266 д(с 01/12/2003)
Тем: 543 Сообщений: 11889 Флеймы: 2486 (21%)
Всего отчетов: 11 Москва и область: 6 Массаж: 5 |
|
Гео: Силиконовая долина
|
|
как и сколько его надо потреблять чтобы запечатало?
В ответ на:
Баранина – мясо овец. У молодых животных – красноватого, у старых – темно-красного цвета. У откормленных животных много подкожного жира, который откладывается в поясничной области, около почек, у мясосальных овец – у основания хвоста (курдюк).
В баранине содержится в среднем такое же количество белков, как и в свинине, но жира гораздо меньше. Бараний жир является тугоплавким (температура плавления 50 градусов), т. е. менее усвояемым по сравнению с жирами других животных. Но он содержит наименьшее количество холестерина, вещества, способствующего развитию атеросклероза.
Возможно этим объясняется тот факт, что у народов, потребляющих преимущественно баранину, почти нет заболеваний атеросклерозом.
В бараньем жире содержится лецитин, вещество, обладающее антисклеротическими свойствами и нормализующее обмен холестерина. Усвояемость бараньего жира очень высокая, почти такая же, как говяжьего. Баранина содержит соли калия, натрия, магния, железа, цинка, йод и др., а также витамины группы B, PP. Усвояемость баранины несколько ниже, чем у говядины. Мясо старых животных жесткое и имеет специфический запах, который почти не ощущается в молодой баранине.
В домашней кулинарии баранина в основном используется для приготовления супов и вторых блюд: шашлыков, плова, жаркого, отбивных и др. Всевозможные блюда из баранины являются традиционными для кавказской и среднеазиатской кухни. Баранина рекомендуется взрослым здоровым людям, детям из-за плохой усвояемости ее есть не рекомендуется. (с)
--------------------
Вы что, первый раз с луны свалились? |
|
Симург
![](/avatars/17158.jpg)
На форуме: 19 л 357 д(с 01/09/2004)Ушел с форума
Тем: 172 Сообщений: 1861 Флеймы: 580 (31%) |
|
|
|
В ответ на:
Правильно плов выглядит на тарелке следующим образом – горка плова присыпана зеленью, сверху головка чеснока из казана, все это слегка полито луково-помидорным соком, сбоку горстка самого салата.
Мне нравится когда плов украшают следующим образом?
Подается большой ляган с пловом. Поверх риса выложено мясо. Поверх мяса много-много крупных зерен кислого граната, очень много. Красивааааааааааааааа Вкуснаааааааааааааааааааааа ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/smile.gif)
А вообще, плов - это не блюдо. Плов - это состояние души. Если на душе кака, лучше отойти от плиты. Какой бы стаж в пловоприготовлении не был, все равно все испохабишь - проверено А вот, если все ОК, можешь брать любой рис, любое мясо - получится вкуснятина
|
BOOM
На форуме: 24 г 13 д(с 10/08/2000)
Тем: 74 Сообщений: 843 Флеймы: 54 (6,4%)
Всего отчетов: 16 Москва и область: 15 Регионы: 1 |
|
|
|
![](http://sextalk.ru/images/graemlins/wink.gif)
|
xerox
![](/avatars/8467.jpg)
На форуме: 20 л 363 д(с 26/08/2003)
Тем: 263 Сообщений: 2886 Флеймы: 491 (17%)
Всего отчетов: 3 Москва и область: 3 |
|
Гео: Москва
|
|
а в чём варится рис? Где вода? Или всё готовится в жире?
--------------------
Воспитанный человек — это тот, кто вместо «баян» говорит «классика»!
А невоспитанный — это тот, кто при слове «классика» разочарованно понимает, что анала не будет. |
|
Оленевод Бельдыев
![](/avatars/13848.jpg)
На форуме: 20 л 126 д(с 19/04/2004)Ушел с форума
Тем: 54 Сообщений: 320 Флеймы: 25 (7,8%)
Всего отчетов: 17 Москва и область: 17 |
|
Гео: Moscow
|
|
Но в плов в приницпе не кладут свинину! Это восточное блюдо!
По поводу жира, лучший вариант плова на растительном масле - хлопковое, подсолнечное. Меня учил готовить плов абориген Афганистана, так перед приготовлением он раскаливал масло до появления легкого дымка, потом туда клал луи и жарил его, прокаливание и последующая обжарка лука отбивали все специфические привкусы растительного масла, а последующая предварительная обжарка мяса (баранины) в том же масле убирали специфический бараний привкус.
--------------------
Плачу как все по тарифу... Из бонусов разве что фейку нужную придержат, комнату поуютнее дают и лишний кусок сахара положат... (с)
... Девушек не надо обманывать. Можно просто о чем-то умолчать. (с) |
|
Оленевод Бельдыев
![](/avatars/13848.jpg)
На форуме: 20 л 126 д(с 19/04/2004)Ушел с форума
Тем: 54 Сообщений: 320 Флеймы: 25 (7,8%)
Всего отчетов: 17 Москва и область: 17 |
|
Гео: Moscow
|
|
Посуда. Обязательно с толстыми стенками для равномерного нагрева по всему объему, идеально в домашних условиях готовится в скороварке, я готовлю в алюминиевой сковороде с толстыми стенками с такой же крышкой.
Мясо. Говядина, баранина, курятина. Разное мясо – разные оттенки вкуса, с говядиной суховатый, с бараниной более острый, курятина хорошо сочетается с изюмом или курагой.
Масло. Растительное. Нерафинированное. В идеале – первого холодного отжима.
Рис. Готовил со всеми видами – круглый, длинный, пропаренный. Пропаренный самый плохой вариант, так как всегда получается жестким. Почему – вопросы к производителю, что они с ним делают, я не знаю, его даже если просто сварить, он на рис не похож, а в плове тем более.
Овощи. Главные: лук репчатый, морковь. Второстепенные: чеснок, помидоры/томаты/томатная паста.
Фрукты. Второстепенные компоненты: Изюм, курага.
Специи. Красный перец обязательно. Далее по вкусу, зира (для риса), вообще, что хотите по желанию, по мне и плов без пряностей сам по себе хорош сочетанием ароматов. Очень хорошо использовать индийские приправы на основе разных сортов перца и карри.
Процесс. Масла должно быть достаточно для нормального обжаривания лука, по объему это примерно равно сырой массе лука, больше лить масла нет смысла берегите талию и печень. Грейте масло до появления легкого дымка, пока греется режем лук вдоль, толщина имеет значение для жарки, порежете тонко - лук может просто сгореть в масле, крупно – обидятся варенолуконенавистники к числу которых принадлежит автор, оптимально он должен выдержать в масле время собственного обжаривания и время последующего обжаривания моркови и т.п., в дальнейшем он благополучно растворяется в общей массе плова. Кидаем лук в прогретое масло и жарим перемешивая на среднем огне до легкого зарумянивания, в процессе жарки лука шинкуем морковь в соломку толщиной от спички до сигареты, толщина опять-таки определяется необходимостью сохранить овощ в процессе готовки, главное, чтобы потом ее там можно было увидеть и желательно в виде соломки – так эстетичнее. Лук дошел до нужной кондиции, кладем морковь, изредка перемешиваем. В этот момент кладу перец красный и прочие специи, кроме специй, которые для риса, если плов с томатом, то и томаты. Лучше использовать томатную пасту, но в чистом виде без крахмала.
Настал черед мяса. Изюминка в том, что мясо вначале должно быть обжарено в масле и в массе овощей, оно должно пропитаться всеми вкусностями, которые масло уже накопило. Вообще, главный принцип приготовления плова – отсутствие воды до момента закладывания риса. Все готовится на собственном соку, от этого вкус продуктов сохраняется и усиливается в процессе обжарки. Вернемся к мясу. Лучше немного прибавить огня, чтобы обжарка мяса была быстрой, выпаривать воду из мяса не следует, точнее, это даже не обжарка, а припуск, держите мясо постоянно помешивая в достаточном количестве масла минут 5-10, опять же, если масла немного, то можно овощи вынуть, чтобы объем освободить, но я никогда так не делал – места в посуде хватало всем. Кстати, обжаривание смягчает специфический вкус баранины. Вопрос перемешивания ингредиентов тоже подлежит дискуссии. Древние сорта плова готовят слоями – слой моркови, лука, мяса, риса и т.п., но это актуально для казана и костра, на плитке вряд-ли удастся добиться равномерного нагрева по всему объему. В процессе припускания мяса оно должно отдавать сок и в конце процесса масса уже начинает булькать, а не шипеть, это сигнал к закладке риса. Рис перебрать, промыть (можно делать пока мясо готовится, вполне хватит этих 5-10 минут), можете залить его горячей водой, чтобы он набух, можно добавить воду позже прямо в плов. Кладете рис поверх всей массы, в рис добавляете приправы для риса (зира), изюм, курагу - если нужно по рецепту, уплотняете все ложкой, чтобы не рис заполнил все пустоты и поверх риса выступила вода (сок или бульон), если воды недостаточно, добавляйте, но не больше нужного, убавляем огонь на самый минимальный, закрываем крышкой и ждем, пока рис не будет готов, иногда контролируя процесс визуально – рис может легко пересохнуть, а плов подгореть, все это регулируем добавлением воды. Можете перемешивать, если видите, что масса нагревается не равномерно.
Готовый плов должен быть легким, ароматным, рассыпчатым, мясо - хорошо проваренным, рис – мягким, воздушным. Цвет зависит от томата, моркови и других составляющих, от золотистого до красноватого. Вариантов сочетания исходных продуктов – множество, я по опыту остановился на таких: баранина+изюм, говядина сама по себе, курица+изюм+курага, из специй к мясу использую только красный перец, к птице – красный перец+томаты.
Поробуйте еще такой способ приготовления риса. Технология та же, только без мяса и моркови, получется эдакий диетический плов, использовать в качестве самостоятельного блюда или в виде гарнира.
Исходные данные на 0,5 кг. Риса: 0,4-0,5 кг. Мяса, 1-2 средних луковицы, 1-2 средних морковин, масло растительное 150 гр., соль, специи
--------------------
Плачу как все по тарифу... Из бонусов разве что фейку нужную придержат, комнату поуютнее дают и лишний кусок сахара положат... (с)
... Девушек не надо обманывать. Можно просто о чем-то умолчать. (с) |
|
azyrro
На форуме: 19 л 98 д(с 17/05/2005)
Тем: 7 Сообщений: 71
Всего отчетов: 4 Москва и область: 4 |
|
|
|
---
|
Француз
![](/images/avatars/fun-0022.jpg)
На форуме: 20 л 237 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116 Сообщений: 2319 Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27 Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
Попробую объяснить доходчивым языком про проблемы у уважаемого выха, случившиеся утром.... Никакого отношения к утренним посиделкам - ни баранина, ни свинина(которую класть в плов - преступление времен развитого социализма), ни курдючный жир - НЕ ИМЕЮТ. К сожалению, категорически нельзя употреблять плов с любимым напитком всех времен и народов - а именно водовкой.!!!! Сочетание бараньего жира и водки и приводит к таким последствиям (а иногда и к заворотку кишок). Поэтому каждый уважающий себя узбек сначала пьет водку, ест много разных вкусностей- лагман, мампар, шурпа, самса и т.п., при этом опять пъет водку и только потом (БЕЗ ВОДКИ) ест плов. Даже в Московских а ля-узбекских ресторанах плов подают в конце. Итак вывод - с огромному сожалению - плов и водка несовместны!!!!!!
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|
Ляпсус-Трубецкой
![](/images/avatars/cat-0014.jpg)
На форуме: 19 л 246 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245 Сообщений: 9201 Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44 Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Уважаемый Француз!!! Я, как и большинство читающих форум и конкретно раздел Кулинария, содрогнулись и пришли не в самое приятное расположение духа, прочтя Ваши, прямо скажу, крамольные высказывания! Цитата:
плов и водка несовместны!
Цитата:
только потом (БЕЗ ВОДКИ) ест плов.
Это когда же такое было, чтобы плов без неё!!! ![](http://sextalk.ru/images/graemlins/shocked.gif) Пожалуйста, прошу Вас, подобные мысли,(ИМХО псевдонаучные), публикуйте в остросюжетной конфе Здоровье. А здесь, с Вашего позволения, разрешите побаловаться излишествами, пусть даже и нехорошими. С Уважением Л-Т.
З,Ы, На каждого Айболита найдётся свой Бармалей!!
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
Француз
![](/images/avatars/fun-0022.jpg)
На форуме: 20 л 237 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116 Сообщений: 2319 Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27 Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
И все же, все же, все же..... Как это не прискорбно - но это общеизвестный факт. Если на нашем форуме есть люди данной национальности - жду о них подтверждения. Сам люблю совмещать эти понятия (плов и водка) - НО!!!!! против правды жизни не попрешь! При попадании водки на частицы бараньего жира - происходит некий химический процесс (и к сожалению -не расщепление жира) который и приводит к неприятным последствиям.(изжога, запор и тп.) Как я понимаю, частицы бараньего жира гранулируются и остаются на стенках желудка и прямой кишки. Зайдите в ресторан "Белое солнце пустыни" на достархан - и убедитесь, что плов приносят практически перед сладким. Это делается именно для того, чтобы все горячительные напитки к этому времени были бы выпиты. Понимаю Ваше негодование - но против правды не попрешь!.
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|
moses
![](/avatars/7427.gif)
На форуме: 21 г 114 д(с 01/05/2003)
Тем: 46 Сообщений: 451 Флеймы: 99 (22%)
Всего отчетов: 18 Москва и область: 17 Регионы: 1 |
|
Гео: moscow
|
|
таджикам это неизвестно
|
Njkcnsq
На форуме: 20 л 253 д(с 14/12/2003)
Тем: 12 Сообщений: 55 Флеймы: 5 (9,1%)
Всего отчетов: 3 Москва и область: 3 |
|
|
|
Зира рулит
--------------------
Поддайся соблазну. А то он может не повториться. |
|
|