Клуб Любителей Секса (КЛС): Утиные ножки - карри в апельсиново-имбирном соусе

Придумал сам.
Если кто скажет, что плагиат - спорить не буду, поскольку, наверняка, что-то подобное, пусть фрагментарно, при приготовлении других блюд, видел.

Итак, на 2 порции:
- ножки утиные (продаются, к примеру, в "Метро" маленькие пакетики) - 2 шт.
- 4 апельсина средних размеров,
- 1 корешок имбиря,
- 2 стол.ложки оливкового масла,
- соль, перец, карри - по вкусу

Сковороду разогреть, налить масла, раскалить.
Обжарить на масле 5-6 ломтиков имбиря (нарезанных овальчиками, тоненько, толщиной с полспички) и добавить карри.
Огонь убавить и положить ножки жариться. Посолить и поперчить ближе к окончанию жарки. Часто переворачивать их не надо. Нужно добиться, чтобы с каждой стороны они подрумянились до убедительного золотистого цвета. Во время жарки корешки имбиря не вынимаются.

Апельсины очищаются от кожуры.
Из одного вынимаются 6 долек следующим образом. Наружная пленка срезается вместе с кожурой, клиновидным надрезом каждая долька отделяется от боковых пленок и вынимается. Косточки удаляются.
Из остальных апельсинов отжимается сок и упаривается на 3/4 на медленном огне.

Ножка выкладывается на тарелку. Из трех долек апельсина рядом делается горочка. Выпаренный апельсиновый сок поливается лужицей или узором (зигзаги, спираль, овалы). В последнем случае можно, предварительно охладив сок, использовать пакет с небольшим отверстием снизу.

Выглядит рально круто. Сам не ождал.
Вкусовые ощущения письменно передать затрудняюсь - слов не хватает.
Блюдо сфотографировать не успел: съели.

--------------------

Только вдумайтесь, чем мы даем жизнь людям...