Эх... читаю и не понимаю, как можно не контролировать речь? Я могу ляпнуть что-то не в тему, но чтобы сознательно осорбить или обидеть человека... Да у меня язык отсохнет, не могу я по больному. Хорошие есть строчки -
Отчего мы час за часом,
Подражая папуасам,
Бьем друг друга по мордасам?
Впрочем, чаще языком,
Но больней, чем кулаком.

Следить за собой, коль скоро позволяет воспитание так говорить. И ещё хорошее средство придержать язык - на себя примерить то, что собираешься брякнуть.