Наскакивать петухом - наскакивать, как петух (т.е., как домашняя птица).
Наскакивать "петухом" - наскакивать, как "петух" (т.е., как "опущенный").
Так что называл. Просто духа не хватило быть до конца "грубым и прямолинейным".