В логах оборудования оператора связи останется запись что данная СИМ была устанвовлена в ваш телефон в смысле была регистрация пары SIM и IMEI телефона, а после этого "люди в черном" посмотрят какие еще SIM карты вставляли в телефон с данным IMEI и найдут вашу основную симку, номер и все данные которые вы так хотели скрыть.

Но в целом спор яйца выеденного не стоит, шифроваться от органов совершенно бесполезно, вы еще про камеры на каждом столбе и подъезде не забывайте.
Пополняйте со своей карты и не парьтесь, кому надо вас обязательно найдут даже не сомневайтесь, не спасет ничего.
Кстати и от жены тоже не спасет, та если не вычислила то вычислит вас по довольной физиономии, по запаху чужого геля для душа, и по феромонам другой женщины. Она наверняка давно уже в курсе и все понимает, но просто молчит ибо ее все полностью устраивает, ваше чувство вины которые вы будете подсознательно и романтично заглаживать перед ней.
А если хотите шифроваться по настоящему просто дрочите в туалете.