На мой взляд, если не ставить перед собой педагогических целей, т.е. воспитание "динамистки", самое разумное было-бы произнести волшебную фразу- "РАЗДЕЛЬНЫЙ СЧЕТ". Тем самым снимается интрига с возможным непониманием Вашей ситуации водителем и как следствие какими-либо неправильными действиями с его стороны, да и не у всех есть водители или способные оказать помощь третьи лица. А в ситуации с "раздельным счетом" Вы переводите проблему в совершенно другую плоскость- поскольку официант естественно будет пытаться все получить с Вас, то не теряя темпа требуете метра или администратора. И уже ему предъявляете претензии о не компетентности персонала, который, предположим "не может вспомнить кто что заказывал" и далее требуете книгу заявлений и предложений, телефон вышестоящей контролирующей организации, в этот момент в руке у Вас уже находится ручка, желательно из категории "иммиджевых". Если есть диктофон, предупреждаете о том что содержание разговора записывается. При этом на лице выражение скуки и легкого презрения к бестолковым работникам. На самом деле ситуация достаточно простая, почувствовав жесткость позиции, максимум, что смогут они от Вас добится, так это оплаты половины счета. НО ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОНЕСИТЕ ДО АДМИНИСТРАЦИИ ПРОСТУЮ МЫСЛЬ- ВСЕ ПРОИСХОДЯЩЕЕ БУДЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПИСЬМЕННО ДОВЕДЕНО ДО ВСЕХ КОНТРОЛИРУЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ. Тут главное вывернуть ситуацию в сторону некомпетентности персонала заведения. И еще, сразу обозначайте, поскольку Вы считаете себя пострадавшей стороной, Вам необходимо получить письменное подтверждение создавшейся ситуации. а для этого Вы намерены вызвать наряд милиции, так как усматриваете в действиях персонала хулиганские побуждения(наверняка будут попытки использовать охрану). С момента начала действия Ваша "подруга" перестает для Вас существовать, ни одного слова ей или комментария сказаного ей. С этого момента только Вы и персонал заведения. Не берусь утверждать на 100%, но с огромной долей вероятности разворачивающееся действо заставит администрацию искать пути погашения создавшейся ситуации. Конечно тут многое зависит от Вас, как в прочем и в любых других ситуациях. Но вышеописаный алгоритм действий РАБОТАЕТ. И я,например, получал несказанное удовольствие методично и занудливо объясняя собравшимся, какой "гимор" в моем лице они заполучили весьма неожиданно для себя. Правда есть несколько "но"- в тот момент я имел соответствующий внешний вид( ничего особенного- простой строгий деловой костюм) и "по жизни" я человек не пьющий( этот аспект очень важен, т.к. в случае даже небольшого Вашего опьянения ситуацию могут развернуть далеко не в лучшую для Вас сторону).