Думаю ситуация строго индивидуальна.

"поцелуй в губы - измена?" - попытка.
"а в щеку?" - не считаю, но ревность бы была.
"а легкий петтинг?" - активная попытка.
"задушевный разговор?" - ну нет.

Вообще измена - нарушение верности партнеру (если говорить об отношениях). Кто как измеряет эту верность, тот и трактует понятие измены. Некоторые мои дамы знали что я провожу время с другой, но сцен не устраивали, т.к. "возвращался" к ним. Сцены были именно во время расставания, когда я явно уходил к другой - это и было для них изменой. Лично про себя сказать не могу, женат не был, да и явных измен в отношениях не замечал. Но думаю секс для меня был именно тем понятием.