Да что Вы привязались к высокой кухне.
Я готовил о пятизвездочных гостиницах и их ресторанах, куда без пинджака вечером не пускпают.
Пинджак то я одену - а кухня от этого говном и останется.....
Я кстати, больше люблю итальянскую деревенскую кухню -а не высокую (слишком понтов много).
Но, у Труагро или Бокюза - хотя мы понимаешь за что заплатил немерянно бабок.
А в Египте - не понимаю !!!!!!