|
|
|||||||
Ну раз начали с напитков, то ими и продолжим под песни Таркана. ![]() Чай. Это еще одна страсть турков. Они его пьют всегда и везде, в огромных количествах. В общем, в любой понятной и непонятной ситуациях пей чай. ![]() ![]() ![]() Я к чаю вообще равнодушна, но не тогда, когда я в Турции. Тут я пью его часто, но все же не так, как турки. Разновидностей чая здесь очень много, на Египетском базаре можете увидеть, в основном они рассчитаны на туристов. Фаворит турков, конечно же, черный чай. Если кофе турки не выращивают, а привозят, то чай выращивается на территории страны за исключением чего-то экзотического. Мой самый любимый это черный чай с кусочками яблока, которые дают сладость напитку. Пьют чай из стаканчиков-тюльпанчиков. ![]() ![]() ![]() ![]() Для заваривания чая у них есть специальная посуда, специальные двойные чайники, в нижнем обычная вода, в верхнем заварка обычно. Чай должен быть насыщенного цвета. Часто пьют либо крепкий, либо средний. Особый кайф пить его с видом на город или на Босфор, ну или на вапуре. ![]() ![]() Купить чай можно на Египетском рынке за баснословные деньги, а можно и в обычных супермаркетах, там огромные упаковки. Из марок предпочитаю Doğuş, Çaykur он как раз фасован в огромные упаковки, и Doğadan. Салеп. Есть еще один замечательный напиток, но он, по большому счету, зимний. Летом вы очень редко его встретите. ![]() ![]() ![]() ![]() Это напиток делается из клубней горной орхидеи. По вкусу напоминает очень жидкую манную кашу. Пьют горячим, подается с молотой корицей. Чтобы купить его, можно в супермаркетах посмотреть Sahlep или Salep. Он реально согревает. Есть еще щербеты, некоторые похожи по вкусу на морсы, некоторые на наш квас. Из алкогольных напитков отмечу ракы, но я не пила, не могу ничего сказать, но туркам и нашим нравится. А вот турецкое вино мне пришлось по вкусу, особенно из измирских краев(отличного качества), например, из деревеньки Шириндже, там производят винишко, в том числе фруктовые - клубника, ежевика, тутовник, гранат, дыня, персики, которые считаются одними из лучших по Турции. ![]() ![]() Ну и отмечу свежевыжатые соки, огромный стакан гранатового фреша зимой стоил около 140 рублей, его я редко пью, только ближе к зиме и зимой он реально сладкий, в остальное время рискуешь попасть на кислятину. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Фото цен сделано в апреле, гранатовый фреш уже около 270 рублей... зимой дешевле ![]() ![]() ![]() |