был и в марте, и в апреле, и в мае...оптимально в марте-апреле и осенью
в мае уже жарковато, в последнюю поездку несмотря на отличный "Клиник" от солнца на шестой день обгорел

лучше всего ехать в Дубай, поскольку в Шарджу и Абу Даби незамужним женщинам до 40 въезд ограничен, к тому же отели в Шардже находяться рядом с портом, что не есть хорошо-постоянно курсирующие рядом суда, да и вода бывает мутноватой иной раз

в Дубае отели расположены на пляжной линии и в городе.
если брать на пляжной линии до лучше всего отели до Ritz-Carlton, ибо далее напротив отелей через дорогу идет грандиозная стройка небоскребов и оазиса из каналов, соседство не очень приятное, да и вид из окна отеля если не возьмете на залив с доплатой, будет не лучший

рядом в Шератоном Джумейра вообще стоят несколько работающих бетонных заводов и несмотря на обилие зелени, пальм, забора на территории отеля, когда выходишь на пляж доноситься гул и все видно как на ладони

удобна пляжная линия тем, что утром и после обеда не надо никуда ехать, вышел, позагорал, покупался, а вечерком можно съездить в город на такси или взять напрокат машину (обязательно нужно иметь Международное водительское удостоверение книжечку )

Если брать в городе, то либо в районе Bur Dubai, Trade Central Road или по другую сторону вдоль канала или в районе Дейры. Совсем рядом с аэропортом не советую, иначе будете лицезреть вот такое

Соответственно если остановились в городе, то на пляж следующие варианты:

- на пляж другого отеля, если возят из того, где остановились (скажем из отеля Шератон Дейра возят на автобусе на пляж отеля Шератон Джумейра)
- бесплатный пляж Дубай Марин Бич не рекомендую, грязновато на пляже и мелковато у берега
- платный пляж в Mumzar Parke, но там бывают "женские дни" когда не пускают мужчин (не тока иностранцев но и местных) в один из таких дней я и приехал погреться

- платный пляж Джумейра Бич отель, рекомендую, но бывает много народу постояльцев отеля и со стороны

Чем хороши городские отели, можно с утра понежиться на пляже, после обеда у бассейна отеля и вечерком выйдя в город насладиться прелестью оживленной арабской жизни, поужинать в многочисленных уютных ресторанчиках или кафе арабской, перской, индийской или иной кухни, покурить кальян, и понаблюдать за местными жителями, совершить шопинг по магазинам

брать all inclusive думаю смысла не имеет по двум причинам, во-первых иной раз обедать в лом, хочется просто покушать фруктов или выпить свежевыжатый сок, во-вторых лица наших соотечественников, впрочем и иностранцев надоедают на пляже, и лицезреть их еще во время еды утомительно (во всяком случае мне)

С учетом вышесказанного думаю конкретный отель подскажут уже в туркомпаниии.

Рекомендую посетить обязательно пустынное сафари на джипах (включает также арабский ужин, катание на верблюде, танец живота, кальян), а также обзорную экскурсию по Дубае и вечернюю прогулку по каналу с ужином на лодке
можно также съездить на ночную охоту на крабов на острова

Женщина, менее 30 лет должна ехать вместе с супругом, с которым состоит в законном браке
У нее к тому же должна быть фамилия мужа.
В противном случае визу скорее всего получить не удастся. Впрочем есть исключение в виде ходатайства и поручительства турагенства, что женщина вернется назад. Так ездила одна незамужняя знакомая до 30 лет, правда всех тонкостей такой мульки я не знаю. Думаю спец по туризму сможет пояснить возможно ли такое и как.

вообщем рекомендую съездить отдохнуть, не пожалеете
сам собираюсь погреться на солнышке этой весной

в прицепе карта Дубай с расположением отелей