А это тут причем?
Бег - хорошее средство от снятия стрессов. Есс-но не от тех стрессов, от которых инфаркт маячит.
А правильное питание - для всех разное. Мне вот, вообще-то нельзя, жареного и соленого, но я употребляю. Конечно, за 3 часа перед бегом лучше не есть вообще, но на общий тонус, при беге, что, что я вчера съел 0,5 л маринованных огурцов - не влияет.
И уж тем более, на интервальный бег с целью кардио это тоже не повлияет.
(Спортсменов я здесь в расчет не беру).