Вот с этим трудно не согласится, хотя думаю, что все-таки мало желающих, идти в ресторан и есть каши. Просто, не самый презентабельный у них вид, чисто эстетически. Хотя у каждого свой вкус - Кто-то любит арбуз, а кто-то свиной хрящик. ИМХО, в наших ресторанах, линейка русских блюд очень короткая. Итальянская, французская, украинская, китайская, японская или кавказская - гораздо длиннее. Хотя, повторюсь - это уже дело вкуса. Слава Богу, что есть нынче из чего выбирать!