|
|
|||||||
Что у нас в МАскве есть, кто был, средний счет??? Поделитесь |
||||||||
|
|
|||||||
их полно на -1 этаже гостиницы Корстон(бывший Орленок). Чтопочем не скажу, был давно и не фанат корейской кухни. |
||||||||
|
|
|||||||
корейских ресторанов много но чаще со смешаной кухней.самый дорогой по моему манна на проспекте андропова а вот самый вкусный где то на миклухо маклая.много раз советовали сходить.находиться на первом этаже какой то общаги.средний чек на человека 500 руб.готовят собаку но неофициально. |
||||||||
|
|
|||||||
это где на Миклухе корейский ресторан? мое имхо хочешь аутентичной еды, иди 1) Мёнга в гостинице салют. спускаешься в подвал - и ты там. вкусно, недорого, еда настоящая корейская 2) белый журавль или пэкха, что суть одно и то же. фрунзенская наб, 14/1. тоже неплохо и недорого, там кстати еще вечером тусня и караоке есть в корейском стиле. когда не общий зал, а комнатки на каждую компанию. раньше к этим комнаткам прилагались девочки, как сйчас - не знаю 3) Орленок гостиница. проходишь мимо корабля в конец зала, там справа дверца небольшая, туда заходишь, по коридору, слева у тебя японский ресторан, справа будет корейский. как называется - не помню. еда хорошая, но интерьер честно говоря столовский если их более понтовых 1) Силла каменная слобода д.1 богатый интрерьер, но кухня честно говоря, мне не очень, вкусно, но не совсем корейская она. к тому же дороговато. на 2 пожрать без бухла - ну тыщ 5-6 2) Ариранг Стрельбищенский пер., 5, стр. 1. подешевле чем силла и более похож на традиционный корейский ресторан без в@бонов |
||||||||
|
|
|||||||
Это закрытый ресторанчик для своих. Приносишь карпа- тебе тут же хе делают. Но он для своих и настоящий корейский - его со стороны не найти. |
||||||||
|
|
|||||||
Там шлагбаум и стоянка. Сам не питался, только бизнесланчил. Но бизнесланч там русский |
||||||||
|
|
|||||||
Цитата: адресок-то у него есть? Я хоть на вид не как ты , но думаю мы договоримся с ними. Цитата:приводишь собаку... |
||||||||
|
|
|||||||
настоящей корейской еды вы в этих ресторанах не найдете.это я вам как кореец говорю. |
||||||||
|
|
|||||||
уважаемый кореец, давайте спорить о вкусе устриц с теми, кто их ел . вы в этих ресторанах были? а в корее еду едали? или вы чисто умозрительно делаете такие заключения? |
||||||||
|
|
|||||||
корейцы приезжие предпочитают "Кореан хаус", был давно, так что не знаю сохранилась эта сеть сейчас..Была и в Москве и в Питере..Тогда было не дешево.. Много блюд очень острых...особенно камчи-эта их капуста |
||||||||
|
|
|||||||
давайте поспорим.устриц к сожалению не ел так что здесь говорить нет смысла.а вот рестораны в орленке и салюте посещал и на мой вкус кроме чим-чи ничего там больше похожего нет.корейская кухня в корее и россии сильно отличаеться и то что можно съесть в сеуле не сьешь в москве.даже основное блюдо кукси делаеться по разному и подаеться с разными заправками.да кстати в своем ответе вы забыли упомянуть самый понтовый и на мой взгляд самый дорогой из корейских ресторанов это манна.он же помоему и один из первых.вот если бы в наших ресторанах были повара из кореи это одно а унас в основном с сахалина и средней азии.все имхо.спасибо. |
||||||||
|
|
|||||||
Цитата:золотые слова. не знаю, кто там повара, но еда очень похожа на то, что я едал в корее. судя по характерному произношению Цитата:, вы из узбекистанских корейцев? |
||||||||
|
|
|||||||
нет.родился в москве но родители да оттуда.наши блюда узбекистанских корейцев даже от сахалинских отличаються.откуда такие познания? |
||||||||
|
|
|||||||
ответил в личку |
||||||||
|
|
|||||||
Есть горячая лапша - рамен (это уже все знают) и холодная - немьон. Но, думаю, к кукси ближе всего блюдо "чапче" - прозрачная лапша с кунжутным маслом, кусочками мяса и овощами - объеденье. Капуста кимчи составляет основу питания простых корейских пиплов людей; сходство с капустой, продаваемой у наших узбекских кореянок - только в наличии красного перца. Настоящее (ий) кимчхи - это сложный процесс брожения пекинской капусты с красным перцем, рыбным соусом, соевым соусом, грушевой патокой т красным перцем в бааальших черных горшках на крышах корейских домов под щедрым солнышком, хи-хи. Корейцы - большие приколисты - пиво (Оби мэкчу) пьют, закусывая зелеными кислыми яблоками и вонючим сушеным кальмаром "оджино", который, для пущей вони, обжигают перед подачей на газовой комфорке. Самое интересное, что устрицы (хотя чаще мидии и морской гребешок) у них тоже есть, трескают их в сыром виде, правда, не на подложке для суси, а окуная в термоядерную смесь из кунжутного масла и приправы "кочхуджан" Касаемо Москвы, как человеку, трескавшему эти харчи в аутентичном варианте, могу с уверенностью сказать, что жральня (по корейски - "шиктан") в Орленке и в Салюте максимально приближены к родному, нанайскому ымшыку, т.е. еде Дальше, наверное, можно поставить заведение на Б. Стрельбищенском, д 5 - Арирангу. Все ИМХО, ессно. Для желающих ознакомиться с сокровищницами корейской кухни и не пукать огнем после этого рекомендуется не выпендриваться и заказать мясо - пулькоги или кальби. Кальби вкуснее - другой маринад. Масо - свинина. На стол подадут жаровню, зеленые листочки, само сырое мясо, пару овощных приправ и целый стол "закусочек под соджу" - в том числе и настоящее кимчи, репу "му", ростки сои, острый папортник и еще всяку хрень. Мяско надо самостоятельно обжарить на жаровне, положить его в зеленый листочек, поверх мяса нашинковать его острыми приправками, и, с рюмкой соджу, к счастью холодной, вот отличие от сакэ, отправить в рот. Для ностальгирующих можно заказать "кимпабы" - аналог японских роллов, но не таких разнообразных и не таких вкусных. Есть супчик типа мисо - не пренебрегайте им и овсяным отваром, который подают до начала трапезы. Корейские сладости - рисовое дерьмо в виде зеленых шариков. Или белых Кто хочет покончить с собой, высрав через пару дней собственный желудок в страшных муках, рекомендуется заказать острый супчик из морепродуктов "сундупу". Можете постебать аджуму-официянтку, спросив "кэкоги иссойо?", что в переводе (примерно) значит - "Есть ли собачатинка?" Приятного аппетита Хи-хи Чмоки-чмоки Хи-хи Чмоки чмоки |
||||||||
|
|
|||||||
очень познавательно |
||||||||
|
|
|||||||
но для порядка все таки поправлю. холодная лапша по корейски будет не немьон, а НЕНЬМЁН. наши-то люи поймут, в вот корейцы могут и не понять в твоем произношении Цитата:вообще-то супчик сундубу в основном не из морепродуктов, а из "тубу", т.е. соевого творога. для любителей острого тогда уж лучше брать "мэунтхан", что в переводе собственно и есть "острый суп". очень хорошо помогает с похмелья |
||||||||
|
|
|||||||
то я ему смогу и написать |
||||||||
|
|
|||||||
а у тя папег кореец был что ли? откуда такие познания в корейской кухне или от тоски дохнешь на рублевге и решила заняцо изучением рецептов и кухонь народов мира вот интересный рецептик про моркву надо будет попробовать..пригласишь в гости? |
||||||||
|
|
|||||||
по моему этот рецептик самый правильный.у меня часто спрашивают что мы добавляем в морковь на что я всегда честно отвечаю НИЧЕГО!!!! |
||||||||
|
|
|||||||
Цитата:да ладно 3,14здеть-то кстати, кукси в корейской кухне дейтсвительно нет, но вот куксу есть. |
||||||||
|
|
|||||||
Рецептик про морковку - мимо, скажу тебе по секрету, у южных корейцев морковки в нашем понимании нет ваще.. То есть, есть длинная-тертая , но она без перца, используется в блюдах, типа пибимпаба (рис с подливой типа мисо, чуть мяса, маринованные ростки фасоли, морковка, папортник, приправа из красного перца). Чтобы Ваше величество впредь не позорилось в аутентичном культурном корейском обществе - вуаля! или вот тут Про гости.. подумаю.. посоветуюсь с папиком.. но он может быть против |
||||||||
|
|
|||||||
она имела в виду видимо не написать, а отсосать а вот статейка интересная на тему корейской кухни Цитата: |
||||||||
|
|
|||||||
в г-це Корстон. Там от шиктана до 911 - рукой подать |
||||||||
|
|
|||||||
Если с моей плохой транскрипции Вы расшифруете "Идэ техаккьо", то поймете, что я не только "чапче" смогу в азбуке написать, но и на "чаджи" послать запросто |
||||||||
|
|
|||||||
Цитата: ага они ее по политическим мотивам не едят надо поспрашивать одного нищееба, он говорил в Южную Корею летал по работе а поесть в Белый Журавль надо будет заехать чинманду распробовать Цитата: ты поучи лучше молоденьких сучек с сумочками в Авроре как папиков охмурять у меня родители пять лет прожили работали в Корее |
||||||||
|
|
|||||||
поэтому две сучки пересядут на Кайенны, а 98 - уедут бэк в Хацапетовку Ебстественный отбор, батенька Поэтому - никого ничему учить не буду Что касаемо пращуров - так, для начала, надобно уточнить, они трудовые воны в Северной или Южной Корее зарабатывали? А второе - неплохо зная совзагранколонию Сеула, могу ответственно заявить, что хрен там кто что готовил сам из корейского. Некоторые умельцы умудрялись даже борщ варить А когда нахаляву вели в кабаки, то, в случае выбора, предпочитали ходить в японские. Кстате, у сеульцев также - как только выбиваются в люди и появляются денежки - предпочитают кюшать японский хавчик, что непатриотично, конечно Посмотрела мею Белого Журавля - пицца по-корейски, это сильно, конечно. Вычеркиваем |
||||||||
|
|
|||||||
Цитата: Лично меня в Сеуле более всего веселило, что три русских ресторана держали узбеки. Не разжигаю, просто ФАКт констатирую... |
||||||||
|
|
|||||||
так то у сучек, реальных, а не виртуальных гламурных персонажей с реальными седыми яйцами насчет родителей - в Северной работали, посему особенности корейского кухни знаю плюс ветка не была конкретизирована под южную или северную это ты ее перевела на свой лядский ляд Цитата: нехай умничать ага знает она кто что готовил пиши конкртено и по делу - была отрыжка после принятия редьки в ресторане, во время отсоса в отеле папику, который взял с собой по делам в Южную Корею с Астронафтом в Сеуле не пересекалась кстате? Цитата: и славно, одной шмарой меньше в посетительницах ресторана если пицца по корейски не нравицо огламуренной сучге это вовсе не значит что он не понравицо другим тем не менее пицца по корейски существует "На проспекте Кванбок в Пхеньяне есть корейская пиццерия где подают пиццу с листьями златоцвета (по-корейски суккат) - желтой хризантемы. Корейцы любят эту зелень, делая из нее салаты, добавляя в супы или зажаривая в кляре. А тут - в пиццу в сочетании с оливками. " вот Ессно блюдо - плод продвижения европизации на дикий восток, но тем не менее местное население жрет и довольно Вот ешшо: "Кстати, и южные корейцы готовят гамбургеры с квашеной капустой кимчхи - кимчхибургеры, добавляют капустку в спагетти и прочие европейские блюда. Оно им так ближе - присутствие родного вкуса весьма важно для корейцев. Кстати в Японии пробовал пиццу с листями японской периллы "сисо", которая не имеет ничего общего со средиземноморскими травами. Разве что внешне перилла напоминает базилик." Отдельно есть пицца - Хэмуль пхаджен, корейская «пицца» с морепродуктами вот тут рецептик Вот ешшо фото пиццы из Сеула [img]http://sextalk.ru/files/891737-0_3995_71969f2d_L.jpeg[/img] репортаж из Южной Кореи |
||||||||
|
|
|||||||
тему корейской кухни можно считать исчерпанной |
||||||||
|
|
|||||||
люди!!!!! хватит спориь!!!!!корейская кухня как и любая другая выглядит для всех по разному!!!!каждый человек понимает кухни народов мира по разному.я кореец.бывал в сеуле и пробовал их кухню.время распорядилось так что кухни корейцев раскинулись на севернокорейскую южнокорейскую а еще на среднеазиаьскую и сахалинскую.и у кажой есть свои вкусы.для меня например чимчи всегда были чимчи а не кимчи.про морковку правда я в южной корее я тоже ничего не слышал но в россии это самое первое корейское блюдо.так что давайте оставим все как есть и предоставим право первого выбора непосредственно самим корейцам.мне например очень нравиться кукси но непосредственно в приготовлении именно среднеазиатских корейцев и никто меня в этом не переубедит.все имхо.спасибо. |
||||||||
|
|
|||||||
Цитата: оооо, яя, соседи, млин. Ёнсе техаккьо. уринын маняге синчхон'е манна-пон ири опсосо? млин, заинтриговала. пошли в личку? |
||||||||
|
|
|||||||
А между горочками, в ложбинке, на дороге, как раз были и шиктаны, где пришлось наслаждаться аутентичной кухней между занятиями. Когда надоедало - с америкосами питались пиндосской жрачкой на Итаэвоне и даже на базе в офицерском городке. Или в Силле и рядом в центре - когда хотелось японского. А в Йонсее я много раз бывала - в крутую горочку к международному общежитию (надо было ) пока заберешься - запыхаешься.. Кстати, секасом приходилось заниматься - снимать хагуон, так как в Идэ и Йонсее раздельные крылья для мальчиков и девочек в общаге - внизу сидел аджоши и никого не пускал наверх. Или просто гуляли через центральный вход Йонсея мимо администрации, библиотеки и дома быта - в эту же горку, тока с пологого входа. Какие там у них сады и цветы.. Эх.. Интересно, когда залочат эту ветку |
||||||||
|
|
|||||||
Кукси среднеазиатских корейцев можно съесть сколько угодно - особенно в жару! Да и Хе из карпа - только у русских корейцев как необходимый атрибут рыбалки и вариант походной кухни. На самом деле аутентичен может быть только вариант полной корейской кухни - по типу китайской. То есть в хорошем варианте должны быть представлены все подвиды и варианты - южнокорейский американизированый, южнокорейский японизированный, японский от местных корейских рестораторов, сахалинский, среднеазиатский и московский. В свое время в перестройку один японский ресторатор открыл у Даниловского рынка корейский ресторан. Но он из Японии, поэтому моим японским друзьям там очень нравилось- хотя я обнаружил там из знакомого только лишь капусту (как сказал шеф повар- капусту эту он покупает на московском рынке, все остальное заказывает из Японии). Так случайно я узнал, что большинство рестораторов в Японии - корейцы, а корейская кухня по-японски- отдельная совсем ветка корейской кулинарии, адааптированная под японский вкус. |
||||||||
|
|
|||||||
Манна. Андроповский проспект. |
||||||||
|
|
|||||||
Был сегодня в подпольном корейском ресторане на Профсоюзной. Никогда не пробовал корейскую кухню. Названия , честно не помню. Взяли . Супчик - немного постный, показался мне, мясо сьел, саму жидкость не доел. Второе. Ну, собачка приготовленная. Острое, но вкусное блюдо. Как принесли колу запить- сразу в радость пошло. Салат из огурцов с мясом- вкусно. Фунчаза с овощами- вкусно. Чай взяли. Наелись. Полежали на половичках , сытые и довольные. Чак-чак заказали к чаю- хороший, но сьесть не смогли, забрали с собой. Счет на двоих 1300р. Выползли сытые. Потом, долго гуляли, делали променад. Было ощущение сытости, но не тяжести. В целом, понравилось...... |
||||||||
|
|
|||||||
Цитата: магазин "Самохвал" там не рядом? |
||||||||
|
|
|||||||
Не помню название. Но проходили магазин обои, и что-то в этом роде. Во дворе вход. Этаж не первый. Это Нахимовский пр. должен быть. |
||||||||
|
|
|||||||
со слов гейши адрес нахимовский д.46 что-то я догадываюсь, с кем вы туда ходили |
||||||||
|
|
|||||||
Вы знаете,туда я хожу часто и с разными партнерами по бизнесу. |
||||||||
|
|
|||||||
фыва |
||||||||
|
|
|||||||
ой,простите |
||||||||
|
|
|||||||
Не знаю, что и сказать.... Девчонка не засвечена. Гейшу знаю, она давала наводку. Номер дома не помню , честно. Зрительно хорошо представляю. Между домами стоит в углублении помпезный магазин по продаже , плитки, фрески............и от него налево во двор. Гейша молодец. Гурманка. Имеет возможность посещать и может дать совет, да и сама девчонка симпатичная. Но, вот такого как на Черкизоне в "Кавказском дворике", не встретил. Там и атмосфера была очень дружелюбная и дешево и вкусно кормили и обслуживали быстро. Почему -то там, очень расслаблено сидел и если бы не дела всякие, так бы и заказывал там чай и просто беседовал....... |