Тут и то и другое и третье)

С незнакомым человеком БЕЗУСЛОВНО нужно быть гибче и мягче. Тут прямота путь дураков. Не хочет к вам, предложите другой вариант, но мягко без обязалова, с юмором.
Однако, если хотите секса ***ИМЕННО СРАЗУ*** на первом свидании, то будте прямее в переписке и созвоне до встречи, обозначив именно такую цель свидания, тогда вообще можно встретиться (у нее или вас дома или в гостинице), а не в кафе штаны протирать. Это конечно усложнит и увеличит время поиска особи)

"Или может женщины вообще не особо хотят секса?"
Нужно заинтриговать! Увлечь можно и на первом свидании. И не только сексом конечно же.
Тем более уговорами аля "Поехали ко мне" и пр. "Пойдемте в нумера!" (с) Киса Воробьянинов, а уж демонстрацией негативных эмоций, так вообще ускорите отрицательный вердикт по этому вопросу.
А методов много, тут главное опыт)