Ретинол (провитавин А), ради которого Вы ее едите, усваивается только с маслом. Без масла это лишь помощь пищеварению.И морковь не лучший продукт для этого. Его больше в шпигате,кр. перце, петрушке, абрикосах, печени трески. Sorry, по зрению ничем помочь не могу. Разве что несколько упражнений. Но, думаю, Вы и без меня их знаете.