У меня такое бывает иногда. Иногда и то, и другое. Иногда что-то одно.

Имхо, причина нестояка в 30 лет - нервы, посторонние мысли. Может быть недосып, проблемы с щитовидкой. Если есть/было пузцо - возможно проблемы с обменом веществ. Сидячий образ жизни тоже негативно сказывается на силе эрекции.

Если два года не занимались - может быть привычка к онанизму.

В общем, тут надо практиковаться и ещё раз практиковаться. У меня когда девушка постоянная была - вначале тоже с ней проблемы были, но потом пару раз был крутой, веселый секс и после этих удачных разов всё "встало" на свои места. И потом проблемы уже не повторялись.

Касаемо скорострельности: а с фимозом-то что-то делали? Говорят, обрезание помогает. Но я не спец - утверждать ничего не буду.
У меня уздечка короткая - головка раскрывается, но уздечка тянет головку и создаёт повышенное, скажем так, воздействие на член, из-за чего перевозбуждение наступает очень быстро и удержаться крайне тяжело.
Во время секса со своей я это решал только одним способом - регулировал частоту фрикций, не позволял девушке рулить.

А сейчас это для меня не проблема

Так как проституткам и массажисткам наоборот даже лучше, что клиент скорострел. Просто несколько раз за сеанс кончаю и всё. Каждый раз оргазм приходит всё позже и позже.