Народ, объясните, почему некоторые врачи требуют сдавать анализ на ВИЧ/гепатит/сифилис (ИФА) натощак?

Ведь по идее определяется наличие антител к вирусу, а их наличие не зависит от того, поел человек или нет.

Что будет, если поесть перед сдачей крови, а медсестре наврать, что не ел?

Мне результат анализа не очень интересен, у нас на работе диспансеризация, но ложноположительный результат хотелось бы исключить.

Вот что выдал Google: http://aids.ru/faq/2009/06/02-46163.htm