Хорошо у Вас получилось про "ахтунговое" меню ресторана "Vаниль" (ненавязчиво так, с искоркой юмора и диалектическим упоминанием), хозяевами которого считаются Федор Бондарчук, Степан Михалков и Аркадий Новиков.
Особенно понравилось блюдо - Тюрбо под уксусом из сидра. Приготовлено своеобразно.
Кстати, есть и "глупости" - голубь, например. Эх, детство...
Цены, скажем так - непростые.