Гарь, начни с ингридиентов. Ты уже парень подготовленный, поэтому я без изысков. Не покупай коктейль (либо возьми коктейль, где не одним замороженным куском всё). Возьми отдельно мидии, креветок, осьминогов, кальмаров, всё что нравится и что доступно. Лучше свежих, но пойдут и замороженные. Оливкое масло-чеснок, как обычно. Гадов на сковороду, припусти их, сбавь огонь. Далее - два сценария, с пастой для соуса, либо со сливками. Сливок не очень много, можно чуть добавить водички от сваренной пасты. Если используешь помидоры, то возьми свежих, сейчас самое время, возьми еще веточку свежего базилика, лучше зеленого, а не темно-коричневого или фиолетового, отправляй в блендер и делай пюре. Далее всё как обычно.