на мой взгляд можно делать и с томатами и сщ сливками.
Как правильно заметили товарищи - гарик:
1. Забыл про чеснок - это обязательно
2. Не поливать соусом пасту - а отправлять ее (пасту) в сковородку с соусом на 40-60 секунд...