Тебе, вашсиятстсво, как истинному сибариту, бонвивану и гурмэ открою секрет - едешь на колхозный рынок (лично предпочитаю Ленинградский, но это по территориальному принципу), покупаешь там парных цыплят-корнишонов по 120 рэ за экземпляр и жаришь в духовке, предварительно натерев солью и зубчиком чеснока. Прожарить надобно хорошо, даже где-то подсушить мальца (на 200 по Цельсию займет где-то около 60 - 70 минут +/-). Аналогично можно поступить с такой же рыночной парной курицей. Никакие перепела и французские цыплятО рядом не валялись.

P.S. Совсем забыл - к означенному выше рецепту - стакашку - другую "Немирофф-премиум" из морозилочки, да малосольный (ни в коем случае не свежий, не соленый и не маринованый) огурчик...