значит так,берём ягнятину(если нет-мона говядинку),варим очень долго(часа 2),в небольшом кол-ве воды (практически тушим мясцо),затем берём лук(1шт.),режем мелко,как обжарился до золотой корочки-добавляем мелко нарезанные помидоры(если большие-шт.2),слегонца подтушиваем,затем добавляем в сковородку-(ну тут по-разному,я ткемали покупала)где-то 1 столовую ложку,ещё подтушиваем,а потом,туда же,кладём мелко нарезанный чеснок(эээ зубчиков так 5!)и накрываем сковородку крышкой.когда мясо сварилось-в кастрюлю кладём рис (круглый,предварительно замоченный в холодной воде мин.на 15),и варим дальше.когда рис сварился-вываливаем в кастрюлю содержимое сковородки,уменьшаем огонь,и вот это всё у нас стоит мин.10-15.потом,сыпем зелень(тут уж кому что нравится).супчик должен постоять мин.30,а вы в это время покупаете водочку"белуга",и остужаете! приятного аппетита!!!