Быстро и вкусно можно приготовить пиццу на таком тесте:
2 стакана муки,
четверть стакана растительного масла,
щепотка соли,
столовая ложка сахара,
полпачки разрыхлителя для теста,
вода.
Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, соль и сахар, помешать. По краю влить масло, смешивая руками в мелкую крупку, потом подливать понемногу воду. Тесто должно быть не слишком крутое, но хорошо отставать от рук. Пока готовите начинку, вымешанный колобок из теста под полотенцем расстаивается в теплом месте. Раскатать тонко, примерно 0,5 см.
Из такого же тесто очень вкусный пирог - с брынзой и зеленью; рисом и рыбой или с грибами.