За основу брались блюда южной и восточной кухонь – поэтому так и называется. Воздушный – потому что объемный, но легкий.
Вполне подходит в качестве салата-гарнира к мясным блюдам.

1 банка (400гр) – кукурузы;
1 банка (400гр) – фасоль красная;
1 банка – маринованые шампиньоны резаные;
4 мясистых помидора среднего размера;
5-8 листов пекинского салата;
луковица не большая -1 шт.;
2 зубчика чеснока;
укроп, петрушка, кинза (на любителя), базилик фиолетовый (2 веточки);
2 пачки сухариков из пшеничной муки;
Майонез Calve (не реклама).

Консервированные ингредиенты отбросить на дуршлаг, дать стечь излишней жидкости, затем переместить в посуду большого объема.
Лук нарезать маленькими кубиками и обдать кипятком, во избежание излишне-едкого привкуса.
Помидоры тоже режим кубиками.
Пекинский салат режим сначала вдоль, а потом поперек, на куски длиной ~ 3 см.
Чеснок давим через чеснокодавку или трем на мелкую терку.
Зелень туда же.
Все смешиваем и заправляем майонезом.
Сухарики добавляются перед подачей на стол!

Салат выкладываем на блюдо, на листья пекинского салата, украшаем (можно пару оливок для красоты), подаем на стол.

Поверьте – вкусно!
Приятного аппетита!

ПыСы: Салата получается много, так что, рекомендую, разделить его с гостями.