извиняюсь,канешно,ни в коем случае не хочу подвергать сомнению Ваш авторитет в приготовлении пищи. но Вы прастите-дилитант.

рецепты вроде правильные,но много технических ошибок.не допуская которых можно многократно усилить вкус прецтавляемых Вами блюд.