Майонез + соленые или маринованные огурцы + немного лука (можно без него)
все взбить в блендере (но так, чтоб кусочки огурцов попадались).

Наиболее подходящие блюда для этого соуса:
1) Рыба в кляре (маленькие кусочки)
2) Индейка на палочках в кляре.
3) Мясо в кляре.
4) Добавить в соус тертый сыр и мазать на хлеб (можно на гренки).