|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 08:59:34
|
|
|
|
|
|
|
Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
Делаю дома на скорую руку т.н. "домашнюю шаурму".
Покупается курица-гриль,мясо ейное режется,томатный соус+солёный огуРРчик+зелень+помидоры+майонез(тому,кто любит поострее можно ещё горчички)и всё это заворачивается в лаваш.
Вчера попробовала ещё одну "начинку".
Авокадо+чеснок+укроп+майонез перемешала вилкой(можно в блендере,будет более однородно)+очищенные варёные креветки+порубленные укроп,петрушка,кинза+тонко нарезанные помидоры+майонез. Заворачивала,правда не в лаваш,а в "Ладушки"- наш аналог тортильи что ли...Потом каждый ролл разрезала наискось пополам.
В связи с предстоящим долгосрочным пребыванием дома задумалась: чего бы такого ещё завернуть в лаваш или его производные?
|
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
После этого
Цитата:
Покупается курица-гриль.......заворачивается в лаваш.
и желудку настает полный кирдык 
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 11:00:13
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
Цитата:
После этого
Цитата:
Покупается курица-гриль.......заворачивается в лаваш.
и желудку настает полный кирдык
В проверенных местах покупается... 
Для особо нежных желудков готовятся дома куриные грудки(я чаще всего делаю в сметанном соусе,но можно для разнообразия в кисло-сладком с ананасами).
Насчёт заворачивания идеи есть?
|
|
Lemmy
|
|
( )
|
|
14/06/2006 11:02:58
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А Вам обязательно с мясом?
|
|
может мясо лучше как-нибудь менее извращенным способом потребить? А в лаваш сыр с зеленью завернуть?
|
|
|
Лучше всего - черную икру!(+)
|
|
авторитетно утверждаю! 
|
|
|
Re: В лаваш(+)
|
|
Ходжа, Вы - извраще...., кхм  кулинарный нетрадиционал 
Черную икру (паюсную) надо заворачивать в блины и запивать горячим чаем. И желательно это действо проводить с жуткого похмела  - тогда начинаешь понимать, что жить - хорошо
|
|
|
|
Икру, друх мой..(+)
|
|
можно заворачивать во все, что угодно или даже вааще не заворачивать!
Зарубите себе это на носу! 
|
|
Mimin
|
|
( )
|
|
14/06/2006 11:11:52
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
Цитата:
чего бы такого ещё завернуть в лаваш или его производные?
ну это смотря кто кушать все это будет
я помниццо где то (не помню хде ) пробовал лососину горячего копчения мелкопорубленную с тертым сыром и майонезом в лаваше
зачотно и вкусно...бугога
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 11:16:12
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: А Вам обязательно с мясом?
|
|
Цитата:
может мясо лучше как-нибудь менее извращенным способом потребить? А в лаваш сыр с зеленью завернуть?
да конечно не обязательно.
Я вообще мяса не фанатка. Белок он знаете ли и в других...ммм...продуктах в большом количестве содержится
А сыр какой? Сулугуни?
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 11:19:42
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
Цитата:
я помниццо где то (не помню хде ) пробовал лососину горячего копчения мелкопорубленную с тертым сыром и майонезом в лаваше
зачотно и вкусно...бугога
вот это гут. Затестим...
|
|
Lemmy
|
|
( )
|
|
14/06/2006 11:31:21
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Возьмите два сорта сыра (на Ваш вкус)
|
|
один помягче, другой пожестче, порубите чтобы равномерно распределить, зелени насыпьте по вкусу, тут тоже что-либо советовать трудно, вдруг Вы петрушку не любите? И в микроволновку, аккуратно!!!, горячий сыр может надолго отбить желание лакомиться белком из других...ммм... источников...
з.ы. Очень мне в последнее время нравится тильзитер сливочный (сыр такой немецкий)...
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 11:38:24
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Возьмите два сорта сыра (на Ваш вкус)
|
|
Цитата:
И в микроволновку
а на какое время?
|
|
Lemmy
|
|
( )
|
|
14/06/2006 11:44:51
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всё зависит от микроволновки,
|
|
а они настолько разные, что я своим советом боюсь не хочу лишать Вас и Вашего партнера/ов радостей...
Так что только опытным путем...
|
|
|
Лаваш, если не ошибаюсь, армянский? +
|
|
Тогда, вариант раз - распластать лепешку, намазать плавленным сыром "Коралл" (он с привкусом креветок), положить несколько тонких ломтей малосольной семги и укроп, свернуть в трубку и нарезать.
Вариант два - в банку сыра "Домашний" мелко порезать любую зелень, добавить раздавленный чеснок, можно слегка присолить и поперчить (все - по вкусу), размазать по лавашу и опять-таки свернуть в трубку. Можно порезать, а можно и так, от всего...
Вариант три - похоже на предыдущий вариант два, только вместо "Домашнего" берется сулугуни. Тут есть нюанс - в магазине на сулугуни - как попадешь (в смысле его вкуса). Пересоленный - надо предварительно вымачивать. Лучше поехать на рынок (колхозный) и купить молодой сулугуни (дадут попробовать). Дальше - все как указано выше.
Приятного,
|
|
|
Re: Возьмите два сорта сыра (на Ваш вкус)
|
|
Точно,точно,терпеть не могу петрушку ,фу, тогда у меня получается из зелени выбор не большой,если не скакать в поисках базилика и орегано(в свежем виде разумеется),можно ещё мяту поискать,это уже не просто,то что имеется в любом близлежащем магазинчике,это лук,укроп и петрушка,так её
Хотя мне тут давали пробовать просто сыр с киндзой,очень вкусно оказалось,хотя киндзу до этого даже нюхать не могла,вот такая странность
А сыр (вот извращенка) кладу - Камамбер,это мягкий каторый очень жирный и ни фига не полезный,но вкусныыыыыыыыый
|
|
|
|
Re: Возьмите два сорта сыра (на Ваш вкус)
|
|
Цитата:
можно ещё мяту поискать
Скоро поступит предложение туда еще чаю зеленого насыпать, или таблеток напихать!
А насчет камамбера: нужно покупать потому что максимально дорогой! Да и о неполезности сего сыра, по-моему сильное заблуждение!
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 12:45:55
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Лаваш, если не ошибаюсь, армянский? +
|
|
Чаще всего армянский,но уже несколько раз натыкалась на совершенно нежующийся "резиновый"  Как-то больше стала к "Ладушкам" тяготеть.
|
|
|
|
Re: Лаваш, если не ошибаюсь, армянский? +
|
|
Дык для этих дел, только и идет армянский ( так называемая "тряпка")!
|
|
|
|
Re: Возьмите два сорта сыра (на Ваш вкус)
|
|
а что разве свежий сыр с мятой не вкусно? Мне казалось очень даже
И почему сразу дорогой,есть и подороже,просто вкусный и всё, а не полезный потому что очень жирный собака 50 %
|
|
|
|
Re: Возьмите два сорта сыра (на Ваш вкус)
|
|
Так это же сыр относящийся к категории мягких. Конечно жирный! Это же не пармезан, которым убить можно.
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
Валентина!! Уж позвольте мне Вас так по нашенски, а то валди как-то не очень. Не слушайте никого. Из всех советов только Ванин заслуживает внимания и тестирования, от себя добавлю, что можно вместе с сыром попробовать паштет из гусиной печени. Ни в коем разе не резать изделие, а есть целиком. И никаких микроволновок, выбросьте эту гадость на помойку, впрочем на помойку не надо. Могут подобрать...в чермет сдайте! И вообще, Валентина, Вам сейчас надо на фрукты с витаминами налегать, а излишества потом, чуть позднее;)
|
|
Mimin
|
|
( )
|
|
14/06/2006 13:13:59
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
бегом марш компьютер чистить пока жена не зашухерила
иж тоже мне нашелся тут критик рецептов
ты попробуй сначала все что озвучили тут в ветке про наполнение в лавашы потом будешь советы раздавать
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
Вот,вот чего там мелочиться икрой чёрной или камамбером,сразу фуа-гры туда и будет вам щастье 
А пра хрукты очень точное замечание,только может ей и не нужно вовсе,откуда вы знаете
|
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?(+)
|
|
А я щас вроде как на работе....и пойду-ка пожалуй отобедаю....скоро вернусь! 
|
|
|
|
И добавьте в начинку хороший узбеКСкий план!(+)
|
|
тада вааще будет полный ПРЕВЕД!
|
|
|
А Вы его... +
|
|
...начинкой снабдите и дайте в холодильнике постоять часок - другой. Жить станет не то, чтобы веселее, но лучше.
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 13:45:42
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Что бы такого в лаваш завернуть?
|
|
Цитата:
Валентина!!
Ну нехай буду я Валентина...
Цитата:
И вообще, Валентина, Вам сейчас надо на фрукты с витаминами налегать, а излишества потом, чуть позднее;)
Да налегаю...но вот шьорт, ни от каких излишеств меня то на что Вы так намекаете на фиха не отвратило ни от гастрономических,ни от каких иных Одна надежда-на послеродовую депрессию...
|
|
Mimin
|
|
( )
|
|
14/06/2006 13:47:58
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Лаваш, если не ошибаюсь, армянский? +
|
|
а в фирменном армянском магазине на Тверской покупали?
неужели там туфту продают вместо лаваша
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 13:57:24
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Лаваш, если не ошибаюсь, армянский? +
|
|
Цитата:
а в фирменном армянском магазине на Тверской покупали?
неужели там туфту продают вместо лаваша
нет,там не покупала...в обычных супермаркетах. Сенкс за "наводку"
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
14/06/2006 14:04:01
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Лаваш, если не ошибаюсь, армянский? +
|
|
Цитата:
Тогда, вариант раз - распластать лепешку, намазать плавленным сыром "Коралл" (он с привкусом креветок), положить несколько тонких ломтей малосольной семги и укроп, свернуть в трубку и нарезать.
Вариант два - в банку сыра "Домашний" мелко порезать любую зелень, добавить раздавленный чеснок, можно слегка присолить и поперчить (все - по вкусу), размазать по лавашу и опять-таки свернуть в трубку. Можно порезать, а можно и так, от всего...
Вариант три - похоже на предыдущий вариант два, только вместо "Домашнего" берется сулугуни. Тут есть нюанс - в магазине на сулугуни - как попадешь (в смысле его вкуса). Пересоленный - надо предварительно вымачивать. Лучше поехать на рынок (колхозный) и купить молодой сулугуни (дадут попробовать). Дальше - все как указано выше.
Приятного,
Очень вдохновил первый рецепт...хотя остальные два тоже интересны.Спасибо
|
|
|
|
есть похожие, но добавлю...
|
|
1. Салатик из лосося с сыром мажем на лаваш. Сверху тонко порезанный солёный агурчик. Заворачиваем в рулетик - немного подождатьи кушать. (где-то на форуме уже упоминался).
2. Мажем лаваш фетой, кладём побольше зелени и складываем пополам. И на сковородочку минутки на 2, чтобы чуточку подрумянился (микроволновка, конечно, проще и сковородку потом мыть не надо - но эффект не тот).
3. А если с мясом... то так же как и с фетой, только кладём фарш(я люблю куриный) с лучком и томатиком поджареный.
|
|
Герой
|
|
( )
|
|
14/06/2006 18:05:26
|
|
|
|
|
|
|
|
Было давно, плохо помню все ингридиенты.
|
|
1.Филе жареной речной рыбы, виноград без косточек и зелень. Не помню, был там сыр или нет, но было вкусно.
2.Жена дома делает так: лаваш смазывает майонезом, добавляет помидор, огурец, листья салата, зелень, маслины без косточки и fetaki (специально заглянул в холодильник и прочитал название). Мою порцию обильно посыпают красным перцем.
Кому-как, а мне выпить захотелось сразу .
|
|
|
|
Re: Было давно, плохо помню все ингридиенты.
|
|
Вот это самое главное! Чтобы выпить захотелось!
Все остальное - пустое!
|
|
Герой
|
|
( )
|
|
14/06/2006 18:27:11
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пивка уже дернул, холодненького. Завидуешь?-
|
|
---
|
|
|
|
Re: Пивка уже дернул, холодненького. Завидуешь?-
|
|
А я пивко тока открыл!
|
|
|
Re: Извините, Ходжа(+)
|
|
Я ошибся. Вы - не продуктовый извращенец , Вы - икорный дилетант
Ибо только дилетант может сказать такое
Цитата:
можно заворачивать во все, что угодно или даже вааще не заворачивать !
Разница между обычными потребителями икорной продукции , подходящими к вопросу употребления дилетантски и бездумно , и нами, икорными гурманами, , состоит в выборе продукта.
Обычный дилетант считает, что наилучшим выбором является зернистая икра и, упорствуя в своем невежестве , мажет ее толстыми слоями на хлеб, плюшки , заворачивает в лаваш, накладывает в канапе или вываливает в эмалированную кастрюлю и есть ложками, довольно похрюкивая .
Чуть более продвинутый потребитель выбирает икру паюсную, прекрасно зная о ее более насыщенном вкусе и полезности для организма . И вот ее он, потребитель, отрезая тонкими ломтиками, кладет на хлеб, заворачивает в блинчики или набрасывает на ломть колбасы
Но настоящий икорный гурман выше всех этих мелких пОтугов и всегда выберет только икру ястычную . И будет вкушать ее, накладывая на свежеиспеченный белый хлеб, запивая в меру охлажденной водочкой.
|
|
|
|
Склоняю голову..(+)
|
|
перед мнением профессионала, достопочтенный Дуплодок , но..Чтобы окончательно убедить меня в Вашем истинном профессионализме, не соблаговолите ли вы научить меня правильному потреблению этого продукта
Кароче! Тащи икру, вотку и мы вместе разберемся в этом запутанном вопросе!
|
|
valdi
|
|
( )
|
|
15/06/2006 09:17:21
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: Склоняю голову..(+)
|
|
Цитата:
перед мнением профессионала, достопочтенный Дуплодок , но..Чтобы окончательно убедить меня в Вашем истинном профессионализме, не соблаговолите ли вы научить меня правильному потреблению этого продукта
Кароче! Тащи икру, вотку и мы вместе разберемся в этом запутанном вопросе!
А может для начала откроем новую ветку?
|
|
|
|
Re: Яхши(+)
|
|
Цитата:
Кароче! Тащи икру, вотку и мы вместе разберемся в этом запутанном вопросе!
Лехко .
Готов предаться водочно-икорному беспределу .
Тока пиляти с тебя, ибо они нужны будут обязательно, чтобы мы с тобой после моря вотки и горы икры друг на друга нежно не стали посматривать
|
|
|
|
Re: Вот еще вариант (+)
|
|
тута
|
