Вера
|
( )
|
14/05/2006 12:23:05
|
|
|
|
|
Как правильно готовится Карпаччо?
|
|
Я знаю рецепт что из парного мяса..режется очень тонкими ломтиками приправами обсыпается и поливается кунжутным маслом..на 1 час ставится в холодильник. Вчера в "Старом мельнике" принесли нарезанные кусочки замороженного мяса густо обсыпанного перцем...на мой протест заявили что так и надо..Готовят типа его за три четыре дня и держат в морозилке так сказали Так как же правильно?
|
|
Было дело. +
|
|
Базовые принципы изложены в этой ветке.
Что же до рецептов и ингредиентов - можно так. Или вот так. А можно и эдак. ![](/images/graemlins/wink.gif)
Приятного.
|
Вера
|
( )
|
15/05/2006 21:11:40
|
|
|
|
|
Re: Спасибочки!.."Старый мельник" в отстой(-)
|
|
|