Иногда официантки считают почти как в анике про урок математики в грузинской школе:
- Учитель: "гиви, сколько будут стоить 3 розы по 1,5?"
- Чэтыры пятдэсят, учитэль.
- Садысь, два.
- Мамука, а ты как считаешь?
- Шэсть.
- Садысь, тры.
- Вано, а у тэбя сколько получылось?
- Дэсать!
- Ну, нэ дэсать, а сэмь-восэмь... маКсумум дэвать.

Отсюда предложение, - схлопывать (закрывать) периодически счет. Когда я начал подобное практиковать, то с удивлением обнаружил, что пью и пою девченок почти так же, как раньше, а плачу в итоге меньше.