Я думал, ты сам догадаешься почему... Просто их существенно меньше, чем танцовщиц и, изымая официантку из процесса выполнения ее прямых обязанностей, нагрузка на других официанток возрастает существенно. Чего вообще не происходит, при увольнении танцовщиц. Вот так-вот...