очень просто - запросить в регистрирующем органе выписку из ЕГРП по интересующей их квартире. это кстати юридически правильнее потому что договор и свидетельство вы можете представить старые - уже не действующие... а выписка - свежак.

мужик отключать имеет право только в случаях прямо пописанных в законе. и в нашем случае это не тот случай. основания отключений можно почитать в ФЗ «О порядке предоставления коммунальных услуг гражданам». во всех прочих случаях берешь лом и начинаешь брить небритого