Хм, интересный вопрос. Очень от конфигурации здания зависит и назначения его. Но попробую прикинуть по максимуму (торговое помещение площадью 1000 метров, к примеру):
1) Проект пожарной сигнализации - 30000 рублей.
2) Сама пожарная сигнализация - 250000 рублей.
3) Проект спринклерной системы пожаротушения - 130000 рублей.
4) Сама система пожаротушения - 700000 рублей.
5) Противопожарные двери - 60000 рублей.
6) Мелочевка (огнетушители, рукава, шкафы, указатели, планы эвакуации, обработка поверхностей, журналы инструктажей и пр.) - 130000 рублей.
Итого: 1300000 рублей, что составит 1300 руб/м.
Это практически максимум. Т.е. при ориентировочной себестоимости строительства 30000 рублей/м (под ключ, с тех. условиями и проектированием) затраты на то, чтобы соблюсти пожарные нормы составляют ориентировочно 1300/30000=4.3% от сесбестоимости.
Много это или мало, вернее делать это или не делать - каждый девелопер решает сам. Лично у меня такого вопроса не возникает...