Начинать, конечно, не с "любого", не с "Архипелага".
Но читать - всё.
И "Архипелаг".
И "Красное колесо".
И "двести - вместе".
И мемуарные его произведения.
Всё интересно.
А начать можно и с "Ивана Денисовича", и с "Матрёнина двора", и с "В круге первом", и с "Ракового корпуса", и со "Случая на станции Кочетовка"...