... дело даже не в договоре или уговоре, это нах не нужно...

Думаю, мужчина обязательно должен быть готов оплатить счет и обязательно проявить такую иннициативу, но если женщина по какой-либо причине выразит настойчивое желание оплатить либо весь счет, либо его часть, то следует предоставить ей такую возможность и ни в коем случае не воспринимать это в штыки, боясь, к примеру, ущерба самолюбию или репутации...