Кровь хранится 21 день.!!! И только. Поэтому то, что вам сказали что возьмут у одного донора - развод.

Дальше - в теории заменить можно другой кровью( группы), но на практике - нет..
Затем кровь взятая на станциях иногда бывает плохого качества - это не плазма.
Поэтому лучше иметь своих доноров, в которых вы уверены.
Затем, во время операции может и не понадобится 2-2.5 крови, но если возникнут осложнения - а её не будет - вот тут жопа.!!!
Дальше - кровь будут переливать и в послеоперационный период - дня два, как минимум ( или в среднем) + нужна будет по возможности и плазма. Можно заметить искуственными кровезаменителями, но это минусы...