Диск, на который Вы будете переносить массив данных, естественно, будет отличаться от исходного.

И здесь важно будет различать софт, который был привязан к конкретному НDD при исходной инсталляции - так вот, в полном объеме востановить работу такого софта не удастся, придется заново приобретать лицензии, а в отдельных случаях устанавливать по новой с отдельного носителя.

Другое дело, массивы данных - если файл не зашифрован, он будет читаться и на новом диске. Это касается основных программ - пакета MS Office, а также  баз, приложенных к бесплатным и условно-бесплатным программам, взломанному софту (если таковой имеется - достаточно восстановить ключ).

Наиболее беспроблемны документы, текстовые и графические. Со всем остальным в каждом случае нужно разбираться в отдельности.