ТАк это икра whitefish океанской рыбы, ничего общего с осетровыми не имеющая. Она вообще белесого цвета, как волосы у альбиноса, но ее продают и красного и черного цвета, подкрашивая пищевыми красителями. В основном цвет важен для сушей, где ее идет мизер на приправку -- там она довольно неплоха, а так есть как красную икру --никакого вкуса нет. Дрянь жуткая.

Стоит что красная, что черная порядка трешки за 100 грамм, но можно и дешевле найти ежели в супермаркетах типа Aldo.