При грамотном использовании средств криптографии фиг кто чего у D-вас D-сможет подслушать
Глупо надеяться на авось если есть что скрывать. D-Насколько я знаю, скайпа криптографию использует вовсю. Никто при этом правда не гарантирует что у них там своих backdoor нет.
А с email если не ограны то ваш собственный админ может вD-ам проблемы устроить ибо
всё идёт D-открытым текстом.
СтавNьте PGP и будет вам счастье.