а входит ли развитие бизнеса в планы хозяйки?
судя по посту - не очень...

Насколько я понимаю турбизнес - у Вас два пути (не считая различных не очень честных) повысить прибыль:
1. продавать дешевле и больше (с одним менеджером не очень реально, при увеличении штата сотрудников - сильно увеличатся расходы, а вот доходы - не уверен что сразу)
(вариант "дороже" не беру - ибо он больше для второго варианта подходит)
2. найти свою нишу, специализируйтесь на чем-нибудь, тут Телепузик с его фантазией может развернуться, но что-нибудь типа "полярная зимовка", "сеКС-десант в Доминикану", "школа выживания белого человека в негритянских государствах Африки", или что-нибудь менее эКСтремальное, вот в следующем году должны открыться несколько гостиниц хай-энд класса в Эмиратах...