Будете смеяться, но как ни странно, баночную икру и красную и черную даже сейчас производят из (шепотом) икры.

И заводы по производству икры называются, что интересно, именно заводами, хотя это и полная глупость, так как помимо собственно цеха по посолу, фасовке и пастеризации на этом, звиняюсь, заводе ничего больше нет.