Цитата:
Лучший кофе, на мой взгляд, это кофе из турочки и помолотый предварительно вручную в механической кофемолке. И еще важно при варке кофе - это иметь хорошее настроение и не торопиться, чтобы кофе получился "с душой".
И ещё маленькая тонкость - турку НЕ МЫТЬ и даже не ополаскивать, просто выливать из неё остатки гущи, сколько выльется, и всё. Получается эффект типа "обкуренной трубки". (Это уже армянские секреты ))))
|