Семёрка поддерживает многоядерные процессоры и бОльшую оперативку. Поэтому эсли нужно обрабатывать большие массивы данных - то без неё никак. Я вот именно поэтому на неё и перешёл несколько лет назад.

Восьмёрка для десктопов - те же яйца, только зеленоватая и нет кнопки Пуск (что плохо). Для планшетников она совершенно другая. Я пока только в руках мальца покрутил. Не могу сказать, что внешне понравилась. Андроид красивше.