У меня один знакомый боролся с таким явлением, как молдавский строитель очень оригинальным методом:
а) в квартиру приглашаются бюджетные строители, оговаривается фронт работ, сроки, оплата, выдаются материалы, оговариваются особые условия выполнения работ

;
б) бригада строителей запускается в квартиру, снаружи закрывается на ключ железной дверью (дешевой, поставленной только на срок ремонта), ... да, еще им еда оставлялась, микроволновка и холодильник какой-то старый.
в) по истечению оговоренного срока заказчик приезжал, отпирал дверь и проверял качество и ход работ. Если что-то было не сделано или сделано с недостатками - дверь закрывалась и он уезжал. Пары таких уроков хватило для того, чтобы стали работать старательно и в срок.