Во первых, рыбу как правило всегда перевозят в замороженном виде. Несколько лет назад появилась новая технология - охлаждённая рыба (т.е. рыба, охлаждённая жидким льдом). Во вторых, всё будет зависить от места улова. Поражённую радиацией рыбу (а через несколько поколений и мутантов) могут вылавливать и в Японском, и в Жёлтом морях, либо в Индийском океате, либо х@уй знает где ещё... И по большому счёту, откуда попала радиация в океан (с какой АЭС - Фукусимы-1 или Онагавы), без разницы...