Это ты не видишь разницы, с точки зрения слушателя, причем не имеющего абсолютного музыкального слуха. А с точки зрения извлечения звука и техники игры- абсолютно разные инструменты.
Для музыканта-профессионала (разумеется, речь о классической музыке) предложение поиграть на синтезаторе- сродни оскорблению. Все равно, что Мацуева попросить Мурку сбацать.
В общем, разница- как между цифрой и аналогом. В общем, так оно и есть