Надо честно сказать что в отличии от Праповедника ваш случай более трудный ибо информацию о пропавших без вести, особенно летом и осенью 41 обычно труднее находить.  Но опять же искать надо хотя бы потому как открываются немыслимые ранее источники в частности теперь можно запросить немецкую базу данных о пленных, хотя как я понял пока это можно делать только в письменном виде.
Начинать наверное лучше всего здесь ибо просто зная фамилию, имя, отчество и лучше если год рождения и так далее можно получить первую информацию о невернувшихся.

http://www.obd-memorial.ru/